17-я Ярмарка ратафии в Сентельесе: в июне 2026 года каталонский посёлок снова соберёт любителей травяного ликёра

В первые выходные июня Сентельес снова станет одной из самых ароматных гастрономических точек Каталонии: 6 и 7 июня здесь пройдёт 17-я Ярмарка ратафии (17a Fira de la Ratafia). Для небольшого города в комарке Осона это уже не просто сезонное событие, а устоявшаяся традиция, которая соединяет местную культуру, ремесло, гастрономию и живой уличный праздник.

Ярмарку в Сентельесе проводят с 2009 года. Её появление напрямую связано с местной привычкой готовить ратафию дома — старинный каталонский ликёр на основе зелёных грецких орехов, спирта или агуардьенте, ароматических и лекарственных трав. На официальной странице события муниципалитет напоминает, что этому напитку приписывают более чем тысячелетнюю историю, а готовят его традиционно в дни вокруг Сан-Хуана, когда орехи ещё зелёные.

Смысл ярмарки в Сентельесе гораздо шире обычной продажи напитков. Организаторы подчёркивают сразу несколько направлений: коммерческое, гастрономическое и развлекательное. На ярмарочном пространстве собираются производители ратафии и товаров, связанных с миром трав, натуральных продуктов и ремесленного производства; параллельно проходят беседы, дегустации, мастер-классы и семейные активности. Отдельное место в программе традиционно занимает конкурс домашней ратафии — один из самых узнаваемых элементов праздника, благодаря которому ярмарка сохраняет связь не только с рынком, но и с домашней культурой приготовления напитка.

Для самого Сентельеса эта ярмарка — ещё и способ подчеркнуть свою идентичность. В муниципальном календаре «Centelles és màgia» она входит в число ключевых торгово-праздничных событий года и описывается как ярмарка ратафии и продуктов земли, связанная с травяными ликёрами, ароматическими травами и натуральным питанием. Иначе говоря, речь идёт не о нишевом фестивале для знатоков, а о событии, которое органично вписано в жизнь города и воспринимается как часть его культурного образа.

О масштабе события можно судить по прошлогоднему выпуску. В июне 2025 года муниципалитет называл ярмарку одним из заметных отраслевых событий, сообщал о более чем 80 участниках конкурса домашней ратафии и обширной программе с лекциями, практическими занятиями, популярным обедом и дегустационной частью. Это не означает, что программа 2026 года будет полностью повторять прошлую, но ясно показывает характер события: сюда едут не только купить бутылку ратафии, но и поговорить о травах, рецептах, кулинарии и местных продуктах.

Для туристов 17-я Ярмарка ратафии в Сентельесе — хороший повод увидеть Каталонию вне крупных городов: с её гастрономическими привычками, локальными рынками и праздниками, выросшими не из туристической витрины, а из реальной повседневной традиции. А для жителей региона это удобный летний выезд на событие, где встречаются вкус, ремесло, ботаника и атмосфера каталонской провинции.

Программа Ярмарки ратафии в Сентельесе

Суббота, 6 июня 2026 года

• 17-я Ярмарка ратафии в Сентельесе (17a Fira de la Ratafia) будет работать в течение всего дня на бульваре Пасео (Passeig). Здесь разместится ярмарочное пространство с продажей ратафии, травяных ликёров, ароматических растений и сопутствующих товаров.
• С 10:00 до 14:00 в центре города пройдёт 39-й День кружевниц и 20-я встреча кружевниц Сентельеса (39è Diada de la Puntaire i 20è Trobada de Puntaires de Centelles). Это отдельное событие того же дня, которое дополняет атмосферу городского праздника и делает субботнюю программу более насыщенной.
• В 13:30 в садах дома Каса Пужоль (Jardins de la Casa Pujol) состоится народный обед ярмарки ратафии. Официально указана цена 18 евро, а билеты продавались через сайт муниципалитета и в информационном пункте.
• В течение дня в центре города также заявлена уличная торговая акция с атмосферой Tour de França, организованная Союзом торговцев Сентельеса (Unió de Comerciants de Centelles).
• В 19:00 на Passeig пройдут финальный этап оценки работ 17-го конкурса домашней ратафии и церемония награждения. Именно конкурс домашней ратафии остаётся одной из главных традиционных частей ярмарки.
• По данным июньского муниципального бюллетеня, субботняя программа ярмарки также включает мастер-классы по приготовлению собственной ратафии, беседы и занятия по домашним натуральным средствам, однако в открытом фрагменте бюллетеня без полного PDF-расписания эти пункты перечислены без детальной разбивки по времени. Поэтому их можно уверенно упоминать как часть программы, но без точных часов.

Воскресенье, 7 июня 2026 года

• С 08:30 до 14:00 в историческом центре Сентельеса пройдёт еженедельный рынок.
• С 10:00 до 14:00 на Passeig продолжит работу 17-я Ярмарка ратафии, где вновь будут представлены ратафия, травяные ликёры, ароматические растения и другие тематические товары.